Mahalnya harga minyak goreng menjadi perhatian masyarakat karena sangat dibutuhkan.
Hampir semua proses memasak selalu membutuhkan minyak goreng dalam membuat makanan.
Namun ada beberapa keuntungan yang bisa didapatkan jika mengolah makanan dengan sedikit menggunakan minyak goreng atau tidak sama sekali.
Selain hemat dalam hal pengeluaran uang untuk membeli minyak yang harganya sangat melambung.
Ada faktor kesehatan yang didapatkan jika dalam memasak tidak selalu menggunakan miyak.
Mengolah makanan tanpa digoreng bisa disiasati dan dilakukan dengan banyak cara.
Contohnya adalah membuat menu nasi yang diolah menjadi nasi bakar ikan kemangi.
Kalau sayuran berupa sup bening, hingga ayam panggang beraroma rempah yang sangat enak.
Kelebihan dan manfaat mengolah masakan tanpa minyak goreng
1. Rasa Lebih Enak
Kelebihan makanan yang dimasak tanpa digoreng atau ditumis, rasanya akan lebih enak.
Karena rasa bahan, seperti sayuran dalam semangkuk sup akan lebih murni.
Salah satu contohnya misalnya wortel akan terasa samar manisnya ketika dikunyah.
Brokoli juga memendarkan sedikit rasa gurih di mulut jika tanpa digoreng.
Bahan tersebut diolah tanpa ditumis untuk diolah menjadi sup, Anda bisa merasakan keaslian rasa sayuran.
2. Program diet
Keuntungan selanjutnya berkaitan dengan menurunkan jumlah kalori yang dikonsumsi harian.
Kebiasaan ini jika dilakukan secara rutin bisa membantu menurunkan berat badan.
Tetapi langkah ini perlu didukung dengan tetap aktif dan olahraga secara rutin.
Tujuannya yaitu agar mendapatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kelebihan dari masakan tanpa minyak goreng yakni mengurangi minyak yang dapat membantu menyehatkan jantung.
3. Berkurangnya Kalori
Kalori dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber energi. Tetapi jumlahnya sangat terbatas dan kecil.
Karena kelebihan konsumsi kalori dapat menjadi masalah baru pada kesehatan secara keseluruhan.
Setiap orang dewasa wajib membatasi kalori dari lemak jenuh untuk jauh dari penyakit.
Dalam sehari seharusnya tidak lebih dari 10 persen dari total kalori harian.
4. Nutrisi Bahan Makanan
Pengolahan dengan menggunakan minyak goreng termasuk proses yang terlampau rumit.
Selain itu juga bisa menyebabkan kandungan nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan menguap.
Tentunya selain kehilangan uang untuk membeli minyak goreng juga membuat nutrisinya berkurang atau hilang.
Cara sehat yang paling baik adalah dengan menjaga keaslian rasa bahan dan mempertahankan nutrisi dalam makanan.
Yaitu dengan mengolah seefisien tanpa menambahkan lemak atau garam dengan jumlah berlebihan.
5. Makanan Sehat
Selain dari pola hidup, kesehatan juga ditentukan oleh makanan yang dikonsumsi sehari hari.
Kalori dalam makanan utuh sudah dibuktikan lebih sehat oleh sejumlah penelitian.
Makanan tersebut berasal dari sayuran dan buah seperti alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Kandungan lemak sehat pada makanan utuh memberikan lebih banyak makrountrien.
Serta serat, protein, dan karbohidrat tanpa rasa khawatir pada kandungan lemak jenuh.
