Selain memperingati hari raya Idul Fitri, Umat Muslim juga merayakan Iduladha untuk merayakan hari besar agama.
Iduladha selalu identik dengan kumpul-kumpul dan makan bersama dengan keluarga atau orang terdekat.
Sehingga Akan terasa lebih istimewa jika acara kumpul bersama sambil menikmati makanan khas Iduladha.
Sesudah melaksanaan salat Iduladha, biasanya dilanjutkan dengan pemotongan hewan kurban.
Hewan ternak yang sering dijadikan kurban di Indonesia diantaranya kambing, sapi, dan domba.
Daging hewan kurban selanjutnya dibagi-bagikan kepada siapa saja dengan tujuan mempererat tali silaturahmi antar umat manusia.
Maka tidak heran jika pada saat Hari Raya Iduladha banyak warga yang mengolah menu makanan dengan berbahan dasar daging.
Berikut beberapa sajian khas Iduladha yang dikutip dari berbagai sumber:
- Gulai
Gulai atau ada pula yang menyebut gule, adalah makanan kuah berempah dengan cita rasa gurih.
Olahan gulai biasanya menggunakan bahan dasar daging kambing maupun sapi yang diberi kuah santan dan bumbu kaya rempah.
- Sate
Sate adalah salah satu cara mengolah daging yang sederhana dan banyak dilakukan masyarakat.
Tinggal mengiris daging kambing atau sapi menjadi kecil-kecil kemudian menusuknya dengan tusuk sate.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
